剽悍牛仔的领地

上学期吃了太多的快餐，有点小恶心。这学期没有选课，所以偶尔也从一从良。

今天的节目是卤菜。去超市买了牛肉、猪蹄和鸡翅。再加上中国店供应的卤料一袋，装备就算是齐全了。回家以后先给老妈打电话，问个祖传秘方。做法说起来很简单，无非是把一堆东西放在一起煮。然而里面嵌入了无数”运用之妙，存乎一心”且”不可意会，不可言传”的陷阱。比如应当放多少盐，应当放多少糖，应当煮多久等等等等。我对于这些问题给出的答案向来是简单粗暴的。放入卤料和葱姜以后，先咕咚咕咚倒进去一堆酱油，然后放一堆盐，一堆糖，一小堆味精。至于一堆是多少，只能说我跟所有人一样没有概念。总之尝了尝卤水的味道，还算过的去。反正我也不知道卤水应当是什么味道的。

调好了汁儿，下面的工作就简单了。牛肉和猪蹄先用滚水紧一遍，然后扔进卤水里。煮上一两个小时，卤菜就得了。味道还马马虎虎，毕竟但凡是煮熟的肉，基本还都是可以吃的。

码字这会儿，最后一拨猪蹄该出炉了。下周的食品战备就算是这样完成了。

话说今天是情人节，居然在卤猪蹄，真是太不风雅了。不过情人节不能当饭吃，猪蹄还是基本可以。或者也可以说，在没有情人的时候，猪蹄也凑合着用。

所以，今年情人节的味道是—-卤味～